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你的当前位置：高中生物选修1（生物技术实践）
| 国家义务教育课程标准实验教科书 | |||||||||||||||||||||
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| 编者的话-内容提要 | ||
| 同学们，当你们畅游知识海洋时，可曾想到过，生物科学与人类社会的关系比其他科学更为密切；当你们漫步科学丛林时，可曾感知到，生物科学就在你我的身边…… |
| 教材目录 | ||
| 绪论 实验开启生物科学王国的大门 | 运用发酵技术加工食品 | 第四章 生物化学与分子生物学技术实践 |
| 生物科学是21世纪最活跃的学科之一 | 第二节 测定发酵食品中的特定成分 | 第一节 生物成分的分离与测定技术 |
| 实验开启生物科学王国的大门 | 测定发酵食品中有害物质的含量 | 蛋白质的分离与纯化 |
| 第一章 无菌操作技术实践 | 测定发酵食品中有益物质的含量 | 从生物材料中提取某些特定成分 |
| 第一节 微生物的培养和应用 | 第三章 酶的应用技术实践 | 分子生物学进展 |
| 微生物培养基的配置 | 第一节 酶的制备和应用 | PCR技术 |
| 无菌操作和接种技术 | 酶活力的测定 | 附录1 生物科学实验规则 |
| 第二节 职务组织培养技术 | 洗涤剂中常用的酶制剂 | 附录2 实验试剂的配 |
| 第二章 发酵技术实践 | 第二节 制备和应用固定化酶 | 附录3 显微观察、计数和测量细胞 |
| 第一节 运用发酵技术加工食品 | 固定化酶技术的应用 | 附录4 生物科学实验的设计与实施 |
| 发酵技术的发展 | 固定化细胞技术的应用 | 附录5 生物科学实验结果的分析与总结 |
